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2007年4月 1日 (日)

大吟醸酒粕の甘酒

せっかく頂いた酒粕、賞味期限も近いので甘酒を作ってみました。
20070321_06 20070401_02_1
まずは、大吟醸なので砂糖を入れない状態で味見。
味見程度の量なら面白い味。でもやっぱり甘酒には砂糖。しかもザラ糖でなくては!
甘さ控えめで作ってみました。美味!

でも、思ったより多めにできてしまった。2杯は飲みましたが・・・。冷凍にでもして取っておこうかな。今日の気温で甘酒はちょっときつかった(笑)

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